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1. | 最多者為:肝類,如牛、羊、豬、雞、鴨之肝及腰子、雞肫。 | 2. | 其次者為:瘦肉、蛋黃、光滑肌肉如牛心、豬肚等。 | 3. | 其他者為:葡萄乾、紅棗、黑棗、乾豆類、綠葉蔬菜、茶及粗糙全穀類。 | 4. | 藥劑類:如硫酸鐵、葡萄糖鐵、可使血色素迅速再生,不過鐵劑藥丸最好飯後吞服, 請遵照醫囑。 |
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1. | 食鹽(一天不超過 30 公克) | 2. | 少食鹹製品 | 3. | 寒冷 | 4. | 勞動 | 5. | 精神緊張 | 6. | 煙、酒(禁煙,適量酒)所謂適度酒量比例為 1 公斤體重約 1 公克的酒精,而適量則爲此量二分之一。(例 50 公斤體重飲酒極量為葡萄酒 400 公克,或啤酒 1000 公克,或威士卡 120 至 150 公克,但威士卡與白蘭地應避免同時飲用。) |
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1. | 多採取低熱量的食物(低熱量飲食總熱量約為 1500 卡)。 | 2. | 攝取適度營養。 | 3. | 控制鹽份的食用量。 | 4. | 多吸收維他命 C 和維他命 P 。維他命 C 食物如新鮮水果、蔬菜。維他命 P 食物如柑橘類、蕎麥。 | 5. | 防止便秘。 |
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1. | 攝取不飽和脂肪(如黃豆油、玉米油、麻油)。 | 2. | 攝取卵燐脂(如黃豆製品,注意鹽食量)。 | 3. | 攝取碘質(如海藻、昆布、茶)。 |
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少吃高普林類食物 | 1. | 肉類。如動物內臟食物、豬肉、牛肉、雞肉其次。 | 2. | 海產食物。如牡蠣、蛤蜊、干貝、魚皮、蝦。 | 3. | 蔬菜雜量。香菇、黃豆、黑豆、花生、乳酸食品最高。而應多攝取低普林食物,如五穀雜糧、蛋奶類、水果類。 |
| 減肥 | 比標準體重 20% 即為肥胖。肥胖者 65% 的高尿酸症。但不可快速減肥使乳酸上升而致高尿酸症。 | 少飲酒 | 因酒精會使乳酸上血而形成高尿酸症。又因喝酒容易發胖,肥胖者也容易有高尿酸症。 | 多喝水 | 稀釋尿酸幫助排泄。 | 不作劇烈運動 | 因劇烈運動容易使乳酸升高囤積,而致使高尿酸症發生。 | 疼痛發作時,可冷(冰)敷減緩疼痛不適。 |
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食物中膽固醇含量表(每 100 克食物) | 食物名稱 | 含毫克數 | 食物名稱 | 含毫克數 | 食物名稱 | 含毫克數 | 食物名稱 | 含毫克數 | 豬肉 | 128 | 肥牛肉 | 125 | 山羊肉 | 60 | 鯧魚 | 120 | 瘦豬肉 | 60 | 小牛肉 | 140 | 綿羊肉 | 70 | 曹白魚 | 63 | 豬油 | 110 | 牛羔 | 90-107 | 羊肚 | 41 | 鰻魚 | 188 | 豬排骨 | 105 | 牛奶 | 24 | 羊肝 | 610 | 牙帶魚 | 244 | 豬腦 | 3100 | 牛腦 | 2300 | 羊油 | 89-122 | 墨魚 | 348 | 豬肝 | 420 | 牛心 | 145 | 兔肉 | 65 | 魷魚 | 1170 | 豬肚 | 150 | 牛肝 | 378 | 草魚 | 85 | 魚肝油 | 500 | 豬腸 | 150 | 牛肚 | 150 | 鮭魚 | 88 | 蝦 | 154 | 豬腰 | 380 | 牛腰 | 400 | 比目魚 | 87 | 蟹 | 164 | 火腿 | 100 | 牛油 | 110 | 鯽魚 | 90 | 蛤 | 180 | 臘腸 | 150 | 芝士 | 140 | 鯇魚 | 90 | 蜆 | 454 | 牛肉 | 106 | 奶油 | 300 | 黃魚 | 98 | 海參 | 0 | 海蜇 | 24 | 蛋黃 | 2000 | 蛋白 | 0 | 鴿 | 110 | 雞 | 60-90 | 全蛋 | 450 | 鴨 | 70-90 | 鵪鶉蛋 | 3640 |
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